Op dit chateau wordt onder meer de Beaujolais Nouveau nog op originele wijze gemaakt. Dat is nergens anders meer zo. en hier de wijnmaker bij uitstek, Marcel La Pierre, die u in het frans uitlegt dat er geen sulfiet wordt toegevoegd en ook niet wordt gefilterd zodat er een hoogwaardige en zeer natuurlijke wijn overblijft die bijna nergens meer is te verkrijgen.